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翔鷹中央廚房—孟加拉中央廚房“KHAN'S KITCHEN”

作者/編輯來源:翔鷹中央廚房設備時間: 2020-04-18 09:30:00瀏覽次數:-

KHAN'S KITCHEN創始人考慮到孟加拉當下公共飲食不衛生的情況,決心改善這個情況,在首都達卡市建立中央廚房—KHAN'S KITCHEN中央廚房。

孟加拉國素來被稱為“水塘之鄉”和“河塘之國”,它也是人文創作者的天堂,人土風情處處皆畫。

孟加拉傳統飲食習慣,吃飯一般不用刀叉,也不會使用筷子,而是用手抓飯。吃飯時也不用碗,而用大盤子,將飯撥到盤子里與菜一起拌著吃。即使是商販售賣食物時,他們給食客們盛飯時,也基本都是徒手的。

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

(圖為當地孟加拉人飲食方式)

這種飲食習慣容易引起一些健康問題,給當地孟加拉人的生活帶來一定的經濟負擔。

KHAN'S KITCHEN創始人考慮到孟加拉當下公共飲食不衛生的情況,  決心改善這個情況,在首都達卡市建立中央廚房—KHAN'S KITCHEN中央廚房,它是由孟加拉裔澳大利亞人TONY KHAN和達卡市一名商人合伙創辦,占地一萬平方米左右,該項目由翔鷹中央廚房設計建造完成。

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

(圖為KHAN'S KITCHEN中央廚房安裝現場圖)

KHAN'S KITCHEN通過建立大型中央廚房,集中生產,這樣既能保證干凈衛生的環境又提高了生產效率。

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房

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(圖為KHAN'S KITCHEN中央廚房局部效果圖)

該中央廚房給達卡市的白領工作人員提供物美價廉的盒飯,同時也給孟加拉機場的航空公司提供飛機餐食,其中包括南航和東航等。

翔鷹中廚-孟加拉首個中央廚房 

(圖為 KHAN'S KITCHERN中央廚房生產盒飯)

項目在2016年已經完成安裝并投入使用, 現在已經平穩的運行四年。 現在他們在中央廚房區域附近建造了很多大型的旅游區, 這兩年計劃在原有中央廚房的功能上,再增加多樣餐廳的服務,項目目前正在洽談中。

  浙江翔鷹中央廚房擁有28年中央廚房設備研發生產經驗,經營范圍包括廚房設備、全自動米飯生產線、自動炒菜機、炒菜機器人、加熱調理設備(湯鍋系列和炒鍋系列)、切菜機、洗碗機、蒸箱、多功能洗菜機、食品機械設備、制冷設備、灶具等設備的設計、加工、安裝。

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